صنع المعدات المتعلقة بمراقبة درجة الحرارة النبيذ الصغيرة

معدات صنع النبيذ الصغيرة على التحكم في درجة الحرارة، كما مستهلكي الخمور متطلبات الجودة يتم الحصول على أعلى وأعلى، النبيذ، والنبيذ أيضا باستمرار تحسين التكنولوجيا النبيذ الخاصة بها لتلبية احتياجات السوق المنافسة. وهناك نوعية ممتازة لصنع المعدات، ولكن أيضا يجب أن يكون جيدة تكنولوجيا نبيذ النبيذ. عوامل كثيرة تؤثر على عملية صنع النبيذ، مثل التعقيم، ودرجة الحرارة، والختم، تبخير الوقت وما إلى ذلك، اليوم Xiaobian الحديث عن تأثير درجة الحرارة.

من المهم التحكم في درجة الحرارة لإنتاج الخمور عالية الجودة. اللعب من المواد الخام إنضاج عملية إثارة ومواصلة تعبئة النبيذ المخمرة وأعمارهم والأبيض. إذا الخمور تختمر العملية يمكن أن لا تحتفظ حماية نوعية النبيذ درجة الحرارة، لن تنتج النبيذ جودة أعلى. وحتى مع أفضل أنواع مختلفة من المواد الخام عالية الجودة هي عديمة الجدوى، تحليل لأسباب محددة كالتالي:

(أ) ارتفاع درجة الحرارة سوف تعزز الأكسدة، مما تسبب في النتانة الميكروبية وعدم الاستقرار

التخمير للكائنات الحية الدقيقة نسبيا حساسة لدرجة الحرارة، درجة الحرارة العام أيضا عالية سوف تتيح لهم تدريجيا تفقد حيويتها الأصلية، مما تسبب في النتانة وعدم الاستقرار، وذلك في التخمير العملية يجب التحكم في نطاق درجة الحرارة، إذا كانت درجة حرارة عالية جداً يتم تبريد أسفل.

(2) لتجنب التدفئة والتخزين تحت ظروف تدفئة

تأكد من تجنب التخمير والتخزين في بيئة حامية للتخمير والتخزين تحت ظروف الاحترار سوف يسبب رائحة المتوقعة والتوابل خارج الكحول ينبغي استنفادها.

(ج) خميرة التخمير درجة حرارة عالية التخميل تخميل، السكر المتبقية وتؤثر في عملية التخمير

عملية صنع النبيذ ستستخدم أيضا في التخزين البارد، مثل استقرار معاملة جديدة من المواد الخام وخزانات التخمير للتبريد، وكانت هذه التكنولوجيا المستخدمة من قبل معظم مصانع النبيذ في النبيذ الرئيسية في الحرارة الحمل هو t امبيراتوري المواد الخام إلى جانب تبريد العصير الطازج من المواد الخام، هو أمر مهم جداً لعملية الانفصال، والتحكم في درجة الحرارة لجميع المتطلبات الأساسية لعملية تخمير، دون استيعاب التحكم في درجة الحرارة الصحيحة تقنيات، فإنه لا يمكن أن تنتج منعش الخمور.